浦东校区迎接2015年上海高校食品安全专项检查

发布者:系统管理员发布时间:2015-06-04浏览次数:1199

 

62上午,由上海市教委学校后勤保卫处副处长南少华和上海市学校后勤协会专职副秘书长董种德带领,由上海市食药监局、上海交通大学、上海大学、上海海洋大学、上海外国语大学、上海杉达学院专家组成的高校食品安全专项检查第二组一行九人,冒雨来我校浦东校区进行食品安全专项工作检查。

本次专项检查是根据市教委相关文件精神,结合近期教育部和市政府有关工作安排和学校食品安全工作形势,在学校自查的基础上,对全市所有高校全覆盖全方位进行普查,主要查找在食品安全方面存在的问题和隐患。

检查组专家们首先在108会议室听取了浦东校区后勤保卫部门负责人关于食品安全工作的汇报,对制度建设、组织结构、工作计划、落实检查、各类培训、信息公示、索证索票、规范管理等方面进行了汇报,总结了自查中发现的存在问题。

随后,专家们分别对浦东校区食堂三个楼面及清真餐厅、教育超市、喜士多超市进行了历时2个多小时的实地检查,对台帐记录、操作流程、仓库保管、冷库、留样菜、隔餐菜处理、餐厨垃圾、废弃油脂处理、超市进退货记录、消防安全设施等进行全方位检查。同时对各项规章制度及台账等资料逐一检查。

最后,专职副秘书长董种德代表检查组向学校反馈了检查结论,充分肯定:浦东校区重视食品安全工作,组织机构和各项制度健全,配备了专职食品安全管理人员;职能部门各项监管措施有力、到位,层层落实安全责任制,各级安全责任明晰,从业人员培训较规范,各类证件齐全。同时也建议学校对浦东校区食堂生产流程及设施给予整体规划和改造。

张道方副校长对此次检查非常重视,认真听取了检查组的反馈意见。他首先代表学校对各位专家的到来表示欢迎,真诚感谢专家们的辛勤付出,以及对我校食品安全工作从整体布局、设施配套、操作规范等方面提出的专业整改建议,他指出:浦东校区后勤保卫部门必须严格按照整改建议逐条落实:能够马上整改的立即整改,需要添置设备及维修的项目要归纳汇总,做好明确整改时间节点和整改方案;对食堂整体布局规划和改造,因涉及面广,工程量大,将采取一次规划,分步实施的方法。最后,他强调:食品安全工作目前尤为重要,由原医药高专、医疗器械高专和健康职业技术学院三个学校组建的金莎娱乐场官方网站刚刚成立,稳定工作首当其冲,而食品安全工作是维稳工作的基础保证,师生的满意度就是考核后勤工作人员的指标;后勤设施一定程度上存在着设施陈旧、设备老化、与当前食品安全工作指标、要求存在较大差距等问题,但是学校领导有决心一定想办法,挖潜力,为师生和食堂员工打造一个安全、舒适的操作和就餐环境,为师生提供满足不同层次需求的餐饮服务。

南少华副处长在肯定我校浦东校区食品安全卫生工作的基础上表示:市教委后保处将大力支持年轻的、充满朝气的金莎娱乐场官方网站的各项建设和发展。(浦东校区)

               

 

               

               

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